Украина хуже всего в Европе сохраняет урожай овощей и фруктов.

Украина имеет самые высокие потери собранных фруктов и овощей в Европе

В Украине самые высокие потери собранных фруктов и овощей в Европе, которые составляют 40%, из-за отсутствия надлежащих хранилищ.

Потери из-за отсутствия надлежащих хранилищ

Причиной высоких потерь является отсутствие надлежащим образом оборудованных хранилищ для хранения. Высокие послевсевшие потери – одна из слабых сторон украинского сектора свежих овощей и фруктов. Развитие плодоовощного сектора может стать мощным инструментом для восстановления экономики и развития сельских территорий, пишет AgroPolit.com ссылаясь на данные Минфраструктуры.

Проблемы плодоовощного сектора

Его сдерживает низкий уровень механизации по сравнению с ЕС, нехватка хранилищ, отсутствие необходимых сертификатов для экспорта в ЕС у малых и средних хозяйств и ограниченный доступ к рынкам сбыта.

Роль логистики холодной цепи

Другой важной слабой сферой являются высокие показатели послевсевших потерь плодоовощной продукции из-за отсутствия надлежащим образом оборудованных хранилищ, что может быть решено путем продвижения логистики холодной цепи как послевсевших мощностей.

Продажа произведенной продукции

Что касается продажи произведенных фруктов и овощей, малые и средние фермерские хозяйства часто не имеют необходимых сертификатов для экспорта в страны ЕС, а также постоянного доступа к рынку, а именно связи с многочисленными рыночными каналами, что позволяет перейти от местных рынков под открытым небом к работе с трейдерами.